1. Bułki pieczone z jajkiem i kabanosem (czas przygotowania: 25 min)
Składniki:
- Kabanosy (np. bankietowe od JBB Bałdyga)
- 3 bułki
- 3 jajka
- Papryka czerwona
- Mozzarella
- Szczypiorek
- Oliwa
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Z bułki zetnij górę i wydrąż środek. Kabanosy i paprykę pokrój, a następnie podsmaż na oliwie. Mozarellę porwij na mniejsze kawałki i wymieszaj z kabanosami i papryką. Bułki nadziej farszem, na górę wbij jajko, dopraw solą i pieprzem. Piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 15 minut, aż jajko się zetnie. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem.
2. Omlet z kiełbasą szynkową (czas przygotowania: 25 min)
Składniki:
- 4 jajka
- ¼ szklanki mleka
- 250 g startego żółtego sera
- Kawałek masła
- Kilka plasterków kiełbasy (np. szynkowej od JBB Bałdyga)
- Rukola
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Rozmąć jajka. Dodaj do nich pokrojony szczypiorek, mleko i całość wymieszaj. Następnie przypraw solą i pieprzem. Na patelni rozpuść kawałek masła. Wlej masę jajeczną i posyp żółtym serem. Ułóż na niej plasterki kiełbasy. Zapiekaj pod przykryciem do czasu, aż omlet się zetnie. Podawaj z rukolą.
3. Parówki w cieście naleśnikowym (czas przygotowania: 40 min)
Składniki:
Na naleśniki:
- 500 ml mleka
- 2 jajka
- 3 łyżki soli i cukru
- 3 łyżki oleju
- 1 szklanka wody
- 200 g mąki
Na farsz:
- Parówki (np. Polanki od JBB Bałdyga)
- 100 g żółtego sera
Na panierkę:
- 2 jajka
- 100 g bułki tartej
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki na naleśniki zmiksuj. Następnie usmaż je na patelni z obu stron. Zetrzyj żółty ser. Po usmażeniu, na naleśnik połóż trochę sera, a na to parówkę. Zwiń jak krokiety. Następnie rozbełtaj jajka. Każdy naleśnik panieruj w jajku, a następnie w bułce tartej. Rozgrzej patelnię i nalej olej. Naleśniki z parówkami smaż z każdej strony, do momentu aż się zarumienią.
Smacznego śniadania i udanego dnia!
