Składniki:

2 dojrzałe banany
2 jajka
200 ml mleka
25 g płatków owsianych
150 g mąki z zarodków pszennych
łyżka cukru pudru
40 g startej na tarce czekolady
masło do smażenia

Wykonanie:

Płatki zalewamy mlekiem i odstawiamy na 10 minut. W tym czasie rozdrabniamy banana i trzemy czekoladę (trochę startej czekolady zostawiamy do posypania racuchów). Wbijamy jajko, mieszamy i dodajemy do płatków z mlekiem. Wsypujemy mąkę, po czym całość blenderujemy na jednolitą masę. Na patelni rozgrzewamy masło i nakładamy ciasto, formując okrągłe placuszki. Smażymy po jednej minucie z każdej strony. Jeszcze ciepłe podajemy posypane czekoladą.