Składniki:

• 500 g kasztanów
• ¾ szklanki cukru (można użyć zdrowszy zamiennik – ksylitol Helcom Naturalnie)
• łyżka masła
• łyżka rumu

Wykonanie:

Kasztany płuczemy, nacinamy i zalewamy wodą. Gotujemy około 20 minut, studzimy i obieramy ze skorupek. Na patelnię wsypujemy cukier, mieszamy, aż się rozpuści, a wtedy dodajemy masło i dalej energicznie mieszamy, by zaczął powstawać karmel. Wkładamy kasztany i obtaczamy je karmelem, tak by słodka polewa pokryła je całe. Na koniec skrapiamy rumem i przekładamy na talerz.