Nowa jakość pobudzenia

Nieważne, czy przygotowujemy ją w domu, czy korzystamy z usług kawiarni – picie kawy jest nieodłącznym elementem poranka wielu z nas. Najnowszym trendem, który zawitał do Polski i którego warto spróbować, jest kawa po wietnamsku. Jest to kofeinowy napój przygotowywany w specjalnym zaparzaczu i podaje się go ze słodkim mlekiem skondensowanym. Można ją pić zarówno na gorąco, jak i na zimno - z kostkami lodu. Doskonale pobudza, a zarazem świetnie smakuje. Azjaci wierzą również, że kawa ta ma właściwości zmniejszające ból mięśni, a także zwiększa wytrzymałość organizmu.

Matcha - wyjątkowe właściwości herbaty

Matcha jest produktem wysokiej klasy, niemalże unikatowym, warto więc przyjrzeć się jej bliżej. Ta wyjątkowa herbata powinna raz na jakiś czas zagościć w filiżankach wszystkich tych, którzy cenią sobie własne zdrowie, świetny wygląd i fenomenalne samopoczucie każdego dnia. Matcha pozwala zarówno na utrzymanie bystrości umysłu i koncentracji, jak i na zachowanie idealnego spokoju. Dodatkowo zawiera wiele antyoksydantów, a więc redukuje oznaki starzenia się skóry, pozwalając jej zdecydowanie dłużej zachować jędrność i odpowiedni kolor. Podawana z mlekiem skondensowanym i kostkami lodu świetnie gasi pragnienie w letnie, upalne dni.

Jaśmin - lek na choroby dzisiejszych czasów

Herbata jaśminowa od stuleci ceniona jest ze względu na walory smakowe i działanie prozdrowotne. Pochodzi z Azji, ale popularnością cieszy się na całym świecie. Azjaci zaczęli wzbogacać herbatę kwiatami jaśminu nie tylko ze względu na jego aromat, ale też właściwości zdrowotne. Zawarte w jaśminie olejki eteryczne działają wszechstronnie na organizm. Dzięki nim, herbata jaśminowa działa relaksująco, usuwa napięcie psychiczne i jest naturalnym lekiem w walce z depresją. W czasach, gdy nasze życie odbywa się w biegu, a stres jest nieodłącznym jego elementem, warto zadbać o zdrowie, sięgając po naturalne metody leczenia i zapobiegania chorobom.

Przepis na Azjatycką matche z mlekiem skondensowanym

Składniki:

•     3 łyżeczki herbaty matcha
•     200 ml wody
•     3 stołowe łyżki słodkiego mleka skondensowanego
•     kostki lodu

Przygotowanie:

1)    Wodę doprowadzić do wrzenia i trochę ostudzić (70-80ᵒC). Do małej ceramicznej miseczki włożyć herbatę matcha, wlać cienkim strumieniem połowę wody i ubić trzepaczką do otrzymania gładkiej konsystencji.

2)    Do szklanek wrzucić klika kostek lodu. Pozostałą gorącą wodę wymieszać z mlekiem skondensowanym, a następnie dodać wcześniej przygotowaną matche.

3)    Wymieszać. Napój jest gotowy do podania

Autor: Vinh Quang Tran, właściciel restauracji Meet&Eat w Galerii Mokotów oraz Tran Tran.