Składniki:

ananas plastry w lekkim syropie (Helcom)
200 ml rumu
100 ml miodu
łyżeczka ekstraktu kokosowego
lody waniliowe
wiórki kokosowe (Helcom)

Wykonanie:

Mieszamy rum, miód i ekstrakt kokosowy, aż składniki dobrze się rozpuszczą. Rozgrzewamy grilla i kładziemy na nim odsączone plastry ananasa. Grillujemy je podlewając co jakiś czas przygotowaną zalewą z rumu. Ananasa podajemy z lodami waniliowymi, obsypanego kokosowymi wiórkami.