Składniki na ciasto:

4 jajka
1,5 szklanki brązowego cukru
szklanka oleju
2 szklanki mąki
2 szklanki startej marchewki (na grubych oczkach)
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki cynamonu

Składniki na polewę:

tabliczka białej czekolady

Wykonanie:

Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Następnie powoli dodajemy olej cały czas miksując. Stopniowo dosypujemy mąkę, miksujemy aż do uzyskania gładkiej masy (będzie dość gęsta). Dodajemy proszek i sodę oraz dosypujemy cynamon. Czekoladę łamiemy na drobne kawałeczki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Upieczone i lekko ostudzone ciasto, oblewamy czekoladą.